根據(jù)原料分類，調(diào)理食品可以分為
①菜蔬類調(diào)理食品：如脫水蔬菜、五味杏仁、春筍等；
②肉類調(diào)理食品：如調(diào)味肉串、調(diào)味肉丸、醬排骨、方塊火腿、雞塊等；
③水產(chǎn)類調(diào)理食品：如調(diào)味魚漿、調(diào)味魚排、烤魚片、烤鰻等；
④混合類調(diào)理食品：如水餃、湯圓、漢堡、火鍋料等。
雖然調(diào)理食品在大眾消費(fèi)層面聽起來還有些陌生，中國調(diào)理食品消費(fèi)市場潛力還待于全面開發(fā)，但調(diào)理食品概念背后正在快速發(fā)展演繹成為一個巨大的新型食品加工產(chǎn)業(yè)。
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